El eritritol elevado podría ser un marcador de glucemia alterada y no la causa del riesgo cardiovascular
Afirmación
Mazi y Stanhope proponen que el eritritol circulante alto puede reflejar una vía de las pentosas fosfato alterada por hiperglucemia, resistencia a la insulina o dietas altas en azúcar, que son factores de riesgo cardiovascular por sí mismos. En los datos de Witkowski la prevalencia de diabetes crece con el eritritol y la asociación se atenúa al ajustar por diabetes. Es una hipótesis, no una prueba.
Evidencia
“It is possible, as we previously suggested [3], that erythritol is a benign marker of PPP dysregulation caused by impaired glycemia (hyperglycemia due to insulin resistance or diabetes) or high-sugar diets.” (Mazi y Stanhope, 2023, p. 5)
“For all the three cohorts studied, as erythritol levels increased, the prevalence of diabetes increased, as well (p < 0.001) (Supplementary Tables S1–S3 in [12]). Additionally, including diabetes and the other covariates in the adjusted statistical models lowered the associations between erythritol and adverse cardiovascular events, and this observation was consistent in all three cohorts (Supplementary Tables S7–S9 in [12]).” (Mazi y Stanhope, 2023, p. 6)
Para el TFE
08 Resultados y discusión: presentar esta hipótesis como contrapeso a Witkowski 2023, sin usarla para afirmar que el eritritol es inocuo (la autora K. L. Stanhope declara un contrato con Amyris Inc.). Ver El debate eritritol y riesgo cardiovascular sigue abierto.