El eritritol sérico se asocia con insuficiencia cardiaca y mortalidad en adultos mayores sin que se haya medido su ingesta
Afirmación
En 4.006 adultos mayores de la cohorte ARIC sin enfermedad cardiovascular previa, niveles más altos de eritritol y eritronato séricos se asociaron, durante 8,4 años, con hospitalización por insuficiencia cardiaca, muerte cardiovascular y mortalidad total, y la diabetes no modificó esas asociaciones. Pero el estudio es observacional, no registró cuánto eritritol comían los participantes y los propios autores interpretan el eritritol como marcador de salud cardiometabólica, posiblemente de disglucemia.
Evidencia
“Over median follow-up of 8.41 (7.62, 8.93) years, higher erythritol and erythronate concentrations were significantly associated with heart failure (HF) hospitalization, HF with preserved ejection fraction, cardiovascular death, and total mortality after adjustment for demographics and traditional cardiovascular risk factors.” (Abushamat et al., 2025, p. 1)
“Diabetes status did not modify any of these associations (P for interaction >0.20).” (Abushamat et al., 2025, p. 1)
“Erythritol consumption in this cohort is unknown, and this analysis did not include dietary recall.” (Abushamat et al., 2025, p. 8)
“Therefore, individuals who have greater glycemic stress may have increased endogenous production of erythritol, which may merely be a marker of dysglycemia.” (Abushamat et al., 2025, p. 6)
Para el TFE
08 Resultados y discusión: evidencia observacional reciente que replica la asociación de Witkowski 2023 con otro perfil de eventos, pero sin dato de ingesta; no permite estimar el riesgo de consumir el masmelo. Contrasta con Heianza 2024 en el papel de la diabetes. Alimenta El debate eritritol y riesgo cardiovascular sigue abierto y El eritritol elevado podría ser un marcador de glucemia alterada y no la causa del riesgo cardiovascular.