Adequate number of consumers in a liking test. Insights from resampling in seven studies
Autores: Mammasse, N.; Schlich, P.
Revista: Food Quality and Preference (2012)
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2012.01.009
Eje / subcolección Zotero: Método sensorial y vida útil
Acceso al texto completo: cerrado
Abstract
Crossref no trae el abstract: cópialo desde Zotero o desde la página del artículo.
Lectura guiada
Problema de investigación
Determinar el número adecuado de consumidores en pruebas de agrado (prellenado desde la matriz de antecedentes; confirmar al leer el PDF)
Metodología
- Diseño: Remuestreo
- Población / muestra: 7 estudios con 150 consumidores cada uno
🟡 Ideas principales (hallazgos clave)
- El tamaño adecuado varió entre 20 y 150 según la complejidad del espacio de productos (prellenado desde la matriz de antecedentes; confirmar al leer el PDF)
🔵 Conceptos clave
- Concepto: definición según el autor.
🔴 Citas textuales relevantes
”…” (p. )
”…” (p. )
🟢 Conexiones con el TFE de Mary
- Matiza el tamaño de panel para comparar dos muestras (prellenado desde la matriz de antecedentes; confirmar al leer el PDF)
🟠 Limitaciones y vacíos
Notas derivadas
¿Dónde lo uso en el TFE?
- Capítulo: