Mencionar la estevia en el envase mejora la imagen de salud pero reduce el sabor esperado
Afirmación
Entre las declaraciones sobre tipo de azúcar o edulcorante, ‘con estevia’ fue la que hizo ver los productos como más saludables y menos calóricos, pero también como los menos sabrosos, frente a miel, azúcar de caña o sacarosa.
Evidencia
“In Experiment 2, we observed that products with “stevia” claim were rated as healthier, less caloric, and less tasty than regular products.” (Prada et al., 2021, p. 2)
Para el TFE
Estrategia comercial: decidir si el envase del masmelo destaca la estevia; 08 Discusión: contrastar con la aceptación medida.