TFE de referencia en re-UNIR (MGSA)
| Autor | Año | Tema | Director/a | Especialidad | Enlace |
|---|---|---|---|---|---|
| Manchado-Cembranos | 2025 | ISO 22000 en cárnicos cocidos | Miguel Arranz Lago | Sistemas de Gestión | https://reunir.unir.net/handle/123456789/18963 |
| Izquierdo-Ghodsian | 2024 | Campos eléctricos pulsados en zumos | María Dolores Pérez Caballero | Tecnología de los Alimentos | https://reunir.unir.net/handle/123456789/18462 |
| Secos-García | 2024 | ISO 22000 en catering | José Luis Reino Moya | Sistemas de Gestión | https://reunir.unir.net/handle/123456789/16735 |
| García-Díez | 2023 | Bagazo de cerveza en piensos acuícolas | José Ignacio López Sánchez | Tecnología de los Alimentos | https://reunir.unir.net/handle/123456789/15716 |
- Para la ruta de Tecnología: mirar Izquierdo-Ghodsian (Marco legal propio; análisis sensorial como propuesta) y García-Díez (APPCC completo y evaluación del riesgo en Resultados).
- Para la ruta de Gestión: mirar Secos-García (formato de procedimientos y cultura de inocuidad) y Manchado-Cembranos (Resultados por capítulos de ISO 22000).
- No hay en re-UNIR ningún TFE sobre eritritol, masmelos, reducción de azúcar o exportación de alimentos: el tema de Mary no tiene precedente.