1. Justificación
Qué debe contener (convención UNIR MGSA)
- El problema y por qué importa para la seguridad alimentaria (no solo para el mercado).
- Los TFE sobresalientes abren con datos concretos y citados (alertas RASFF, cifras del MAPA o AESAN).
Lo que ya tienes en la versión 1
- Texto de 4 párrafos sobre enfermedades asociadas al azúcar, tendencia europea, potencial colombiano y pertinencia.
Correcciones y mejoras del informe inicial
- Añadir cifras con fuente (OMS sobre azúcares libres, AESAN, datos de mercado de ICEX o MAPA).
- Matizar “alternativa segura”: ver Seguridad y salud de ingredientes.
Fuentes para este capítulo
Toews 2019 · Khan 2023 · Mellor 2026 · Prada 2021
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