Los ensayos europeos recientes no muestran efectos cardiometabólicos adversos de los edulcorantes no nutritivos
Afirmación
Los ensayos aleatorizados de los consorcios SWEET, SWITCH y Sweet Tooth no encontraron cambios adversos en peso, glucosa, insulina, lípidos, microbiota ni enzimas hepáticas al sustituir azúcar por edulcorantes no nutritivos. Los autores advierten que son poblaciones seleccionadas y que ninguno de los ensayos estudió el eritritol en concreto.
Evidencia
“Across studies, replacing sugars with NNSs appeared to support weight loss maintenance, while NNS consumption and dietary sweet taste exposure showed no adverse changes in body weight, glucoregulatory and endocrine biomarkers, cardiometabolic risk factors, gut microbiota, or liver enzymes.” (Čad et al., 2026, p. 1)
“Although RCTs provide the strongest basis for causal inference, the studies reviewed here were conducted in selected European populations, mainly adults, with overweight or obesity, often within structured dietary or behavioral intervention contexts.” (Čad et al., 2026, p. 12)
Para el TFE
04 Marco teórico y 08 Resultados y discusión: evidencia experimental europea favorable a los edulcorantes (útil para la Reb A); no sirve para cerrar el debate del eritritol. Declarar la financiación de IAFNS.