A tale of 3 scales: How do the 9-pt, Labeled Affective Magnitude, and unstructured Visual Analog scales differentiate real product sets of fresh berries?
Autores: Yeung, H. F.; Homwongpanich, K.; Michniuk, E.; Rovai, D.; Migliore, M.; Lammert, A.; Lahne, J.
Revista: Food Quality and Preference (2021)
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.104109
Eje / subcolección Zotero: Método sensorial y vida útil
Acceso al texto completo: cerrado
Abstract
Crossref no trae el abstract: cópialo desde Zotero o desde la página del artículo.
Lectura guiada
Problema de investigación
Metodología
🟡 Ideas principales (hallazgos clave)
🔵 Conceptos clave
- Concepto: definición según el autor.
🔴 Citas textuales relevantes
”…” (p. )
”…” (p. )
🟢 Conexiones con el TFE de Mary
🟠 Limitaciones y vacíos
Notas derivadas
¿Dónde lo uso en el TFE?
- Capítulo: