Las normas sanitarias de los países desarrollados reducen las exportaciones de alimentos procesados de los países en desarrollo
Afirmación
Un panel de 79 países en desarrollo (1990-2006) muestra que las normas sanitarias y fitosanitarias de los países desarrollados tienden a reducir las exportaciones de alimentos procesados: más retenciones de envíos se asocian a menos volumen exportado. El autor añade que cumplirlas también es una oportunidad para mejorar la calidad.
Evidencia
“The empirical model shows that food safety standards imposed by developed countries tend to have a negative implication for processed food exports from developing countries.” (Jongwanich, 2009, p. 7 del ADB Economics Working Paper n.º 154)
Para el TFE
01 Justificación: contexto macro del riesgo de exportar un alimento procesado desde Colombia. Ojo: la página corresponde al working paper del ADB, no al artículo de Food Policy; y la variable sanitaria se mide con retenciones de la FDA en EE. UU., no con rechazos en la UE.